目前蜂蜜主要制假手段有四种：一是白糖加水和硫酸进行熬制，熬的时间越长颜色越深；二是少用糖，多用水，采取添加增稠剂的方式来增加假蜂蜜的浓度；三是用饴糖、糖浆直接冒充蜂蜜；四是用糖稀加色稠剂。面对质量良莠...

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。现在市面上很多蜂蜜真假难辨，单从一种方法进行鉴别，很难奏效。今天教大家几种综合鉴别真假蜂蜜的方法。外观：看光及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡...

如何知道果汁里有没有掺杂工业色素？如何识别掺假蜂蜜？昨日，作为重庆市“全国科普日”重要活动之一，全民健康科普体验活动在医科大学缙云校区举行。在这个活动上，重庆医科大学的学生志愿...

最近有喝过蜂蜜的朋友相信都会发现，我买的蜂蜜变稀了！这究竟是为什么呢？其实，这并不是说，你买的蜂蜜兑了水或者是假蜜。这一次小编给你解析到明白。为什么会变稀？      未经过人为加工的成熟蜜源蜜，是原...

生鲜蜂蜜，顾名思义，即天然未经过加工的新鲜蜂蜜，也即我们所说的纯天然蜂蜜，很多朋友会有疑惑，不是说纯天然蜂蜜是最好的蜂蜜吗?怎么现在又不提倡食用了，为什么食用蜂蜜会中毒呢?我们的蜜源植物种类丰富，其中...

经常有人冒充专家介绍各种蜂蜜真假的鉴别方法，误导消费者，比如有这样一种所谓的蜂蜜鉴别方法，滴一滴蜂蜜在纸巾上，如果蜂蜜散开就是假蜂蜜，如果蜂蜜不散开就是真蜂蜜。那么是否如他所说，滴在纸上散开的蜂蜜一定...

洋槐蜜是大家所熟知的蜂蜜品种，属于一等蜂蜜，颜色水白色，味道甜而不腻，果糖含量高，不易结晶，深受消费者喜爱。同时洋槐蜜也是出口量最大的蜂蜜品种，眼下正是洋槐蜜新蜜上市的季节，我们来谈一谈如何选购洋槐蜜...

通过品尝来辨别好蜂蜜，这个也是一个很重要的问题，辨别蜂蜜优劣最简单的办法就是通过品尝，也只有通过品尝才能最终判断蜂蜜品质高低。 这个品尝一定要干吃。据我这些年来吃过的全国三十多种类的单花蜜总结。纯天然...

当您认识到到蜂蜜的本质是植物的花蜜，他既不是玄学也不复杂之后，才可以判断蜂蜜品质的高低，没错，我不推荐大家来辨别蜂蜜的真假。我的观点很另类，经过我多年的观察总结，我本人对什么摇泡沫和加水看六棱型蜂巢之...

蜂蜜新国标即将实施，但是有人质疑新国标中并没有涉及目前蜂蜜造假最普遍的大米糖浆的检测，并不能有效抑制蜂蜜造假，甚至那些掺入大米糖浆的蜂蜜可以顺利通过检测，从而堂而皇之的进入超市销售。那我们普通消费者如...

一、什么是有毒蜂蜜 蜜蜂在采集花蜜时，采集了有毒植物的花蜜，通过酿造形成蜂蜜中含有有毒成分生物碱，这种蜂蜜就叫有毒蜂蜜。 二、形成有毒蜂蜜的原因 自然界的植物根据泌蜜量的高低，分为主要蜜源植物(如油菜...